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そら豆とペコリーノチーズ

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今朝、そら豆が入荷しました。こちらのものはゆでずになまのまま食べます。そこにあわせるのが、羊のチーズです。あおあおとし、みずみずしさのあるそらまめ、こくのあるチーズとともにほおばります。最近ひそかな楽しみが、フィノッキオとプンタレッラをまるかじりすることです。冷蔵庫にたくさんあるので。。。あまくて、すこしほろにがかったりするんですが。これらの野菜、札幌に帰ったら父の小さな農園でそだてるこができないかなあ~
by slowfoodist2010 | 2010-03-21 09:07