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畑にチャレンジ

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ここ、キャンティーには葡萄畑、オリーブ畑、野菜畑がいたるところにあります。なんかそいうところにいると自分もやってみたくなり、日本に帰ったらイタリア野菜がみじかになるしということで、オットリーナにソノ話をしたらそれでは、うちにおいで!ということに。彼女の家のうらに畑がありました。しかし、10年前に亡くなった旦那さまがやってらしたもので、それ以降なにもしていないということでした。とりあえず、草刈からということで、やりかたをおそわりやってみることに。畑仕事はやったことがなくなにがただしいのかわからないけど石はころがってるし土が結構かたいんだよなあ。だいじょうぶなのかな?ってかんじですが、オットリーナをしんじてがんばってやってみます。帰国までに収穫するのが目標です。ちなみに、ここの住人のネコさんです。じゃましてごめんね!上の写真のどこかにも隠れていますよ。
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作業をおえて近所のスーパーに以前バジルの小さな苗木があったのをおもいだしいってみると、さすがキャンティー!生ハムやその他こんなかんじでつるされて安売りに出されてました。(ちなみにバジルはもうなかった)
今後は、加工肉もいろんな種類があるのでそれらの仕事もみてみたいし、近所の農家ではヤギのチーズもつくってるそうなのでそれもぜひチャレンジしてみたいし、トスカーナの独特な塩なしパンもどんなかんじでつくっているのか、ワインやオリーブ、グラッパなんかもいくつかの果物で家庭でできてしまうというのをきいたことがあるし。
ほんと興味がつきないところに来たなあとしみじみ思っています。これから帰国までどこまでできるかっ!
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by slowfoodist2010 | 2010-03-26 08:41